Cuisinart

Les ingrédients ne sont pas suffisamment hachés, il reste des morceaux ?
Couper les gros aliments en morceaux avant de les hacher et procéder par pulsion pour un meilleur résultat.

Peut-on dépasser les quantités maximum ?
Non, cela risque d’endommager l’appareil et le résultat ne serait pas optimal.

Les ingrédients ne se mélangent pas correctement ?
Les ingrédients liquides doivent être ajoutés uniquement lorsque le moteur tourne. Verser par l’ouverture d’alimentation, jamais directement dans le bol de préparation. Vérifier que le liquide se mélange bien aux autres ingrédients. Si ce n’est pas le cas, cesser de verser mais ne pas arrêter le moteur. Attendre que les ingrédients soient mélangés avant d’ajouter le liquide restant.
Le beurre, s’il n’est pas fondu, doit être coupé en dés avant d’être ajouté. Amener le beurre à température ambiante avant de l’ajouter.

La lame monte dans le bol ?
La lame n’a pas été mise en place correctement. Vérifier qu’elle a été enfoncée aussi loin que possible. La quantité de pâte dépasse le maximum recommandé. Retirer une partie de la pâte et procéder en deux fois. Si la pâte est très collante, il se peut que la lame monte dans le bol. Dans ce cas, remettre la lame en place, allumer le moteur et ajouter immédiatement 40g de farine par l’ouverture d’alimentation.

La pâte ne forme pas une boule ?
La quantité de pâte dépasse le maximum recommandé. Retirer une partie de la pâte et procéder en deux fois. La pâte est trop sèche. Si elle est grumeleuse au toucher, ajouter de l’eau, 15ml à la fois, pendant que le moteur tourne, jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui nettoie l’intérieur du bol.
La lame à pétrir a été conçue pour pétrir 400g de pâte au minimum. Pour moins de 400g de pâte, il faut utiliser la lame tranchante.

Des boules de pâte se forment au-dessus de la lame, distribuer la pâte n’est pas uniforme ?
Arrêter le moteur, retirer la pâte, la séparer en 3 et la distribuer la pâte n’est pas uniforme ? dans le bol. Rallumer l’appareil et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit souple et malléable. Vérifier qu’elle n’est ni trop sèche ni trop humide.

La pâte est dure au toucher après le pétrissage ?
Séparer la pâte en 2 ou 3 parties égales et la distribuer dans le bol. Pétrir jusqu’à ce qu’elle soit souple et malléable. Si nécessaire, ajouter de l’eau.

La pâte coule sur la base de l’appareil ?
Toujours mettre le moteur en marche avant d’ajouter les ingrédients liquides.
Verser le liquide lentement, au fur et à mesure de l’absorption par les autres ingrédients.

Le moteur ralentit ?
La quantité de pâte dépasse le maximum recommandé. Retirer une partie de la pâte et procéder en deux fois. Ne pas pétrir la pâte trop longtemps après avoir ajouté tous les ingrédients. 30 secondes suffisent pour les pâtes les plus riches.

Le moteur s’arrête ?
Le couvercle s’est détaché.
L’appareil a été débranché.
Une contrainte très forte peut causer une surchauffe et un arrêt du moteur. Cet appareil est équipé d’un thermostat de sécurité qui bloque le moteur en cas de surchauffe. Dans ce cas, laisser refroidir l’appareil pendant 15 minutes. Ensuite, séparer la pâte en deux parties égales et recommencer à pétrir. S’assurer que la pâte n’est pas trop dure. Si tel est le cas, ajouter un peu d’eau et recommencer à pétrir.

La pâte ne monte pas ?
Vérifier la date d’expiration de la levure.
Ne pas utiliser d’eau chaude pour la préparation de la pâte, ou surchauffer la pâte en la pétrissant trop longtemps. La température idéale pour la pâte est de 26°C. Laisser lever la pâte à l’abri des courants d’air et au chaud.
La pâte à base de farine complète lève plus lentement que la pâte à base de farine blanche. Laisser lever suffisamment longtemps.

Le pain est trop lourd ?
Au prochain essai, s’assurer que la pâte est uniforme, souple, malléable et légèrement collante avant de la faire lever. Laisser la pâte doubler de volume avant de l’abaisser, puis de la mettre en forme. La laisser doubler de volume une nouvelle fois après la mise en forme.

Mon appareil ne fonctionne pas?
Vérifier que l’appareil est bien branché, mettre l’interrupteur sur la position

La préparation fuit par la base ?
Vérifier que l’assemblage bol, col de blocage est bien vissé sur le socle moteur et que le joint est bien positionné.

La préparation fuit par le couvercle ?
Vérifier que la quantité totale liquide et solide ne dépasse pas 1,5 l.

La lame reste bloquée ?
Couper les gros aliments en morceaux avant de les hacher et procéder par impulsions pour un meilleur résultat.

La lame reste bloquée malgré une réduction des quantités dans le bol ?
Eteindre et débrancher l’appareil. La lame n’a probablement pas été mise en place correctement. Vérifier l’assemblage du blender.

Le moteur ralentit ?
La quantité d’aliments dépasse le maximum recommandé. Retirer une partie et procéder en deux fois.

Les ingrédients ne sont pas suffisamment hachés, il reste des morceaux ?
Attention à ne pas trop remplir le bol.

Les aliments restent collés sur les parois du bol ?
Utiliser le principe du moteur réversible en appuyant alternativement sur la touche hacher puis moudre. Cela permet aux aliments de mieux se répartir dans le bol.

Les ingrédients liquides ne se mélangent pas correctement ?
Ils doivent être ajoutés seulement lorsque l'appareil est en fonction pour une meilleure liaison.

Mon mini préparateur ne fonctionne pas ?
Vérifier que le système de sécurité du couvercle est bien enclenché sur la face arrière du mini préparateur

Quel lait faut-il utiliser pour préparer des yaourts ?
Tous les laits peuvent convenir à la réalisation de yaourts. Votre yaourtière les accepte tous. Leur choix dépendra donc directement de vos préférences personnelles.

1. Lait pasteurisé avec n’importe quelle teneur en matières grasses (riche en matière grasse, 2%, 1%). Il s’agit du lait le plus utilisé et donnant les meilleurs résultats.
2. Lait en poudre. Il permet d’obtenir un yaourt ferme, plus riche en calcium et en protéines.
3. Lait stérilisé U.H.T. à longue durée. Il permet d’obtenir un yaourt relativement ferme et sans peau.
4. Lait de ferme. Il est conseillé de le faire bouillir avant utilisation afin de tuer toutes éventuelles bactéries néfastes. Dans le cas d’une utilisation de lait de brebis ou de chèvre, le yaourt obtenu sera moins ferme.
5. Lait de soja. Assurez-vous d’utiliser du lait de soja U.H.T. qui contient l’un des ingrédients suivants: fructose, miel ou malt. Au moins un de ces ingrédients est absolument nécessaire pour la fermentation.

NOTE: La teneur du lait en matière grasse et en solides influe directement sur la saveur, la texture et la valeur nutritive du produit final. Aussi, les yaourts les plus fermes sont ceux obtenus avec du lait entier. Ceux-ci sont également plus savoureux, plus gras et plus énergétiques. Les laits écrémés et demi-écrémés permettent d’obtenir, quant à eux, des yaourts plus liquides.

Conseils

• les yaourts au lait entier seront plus crémeux que ceux au lait demi-écrémé. Attention: Si vous utilisez du lait écrémé, ça ne fonctionnera pas !
• le lait UHT s’utilise directement à froid.
• le lait frais (de ferme) doit avoir bouilli assez longtemps avant de l’utiliser. Attention de le laisser refroidir (jusqu’à 43°C environ) avant d’ajouter les ferments.
• vous pouvez garder les yaourts entre 7 à 10 jours dans votre réfrigérateur, mais il est plus agréable de les manger dans les 4 jours suivant la fabrication.
• les personnes allergiques ou ne tolérant pas le lait de vache peuvent utiliser le lait de brebis de soja. Le lait de brebis est riche en protéines et plus facile à digérer.

Pourquoi mon yaourt ne s’épaissit pas?

• Le levain de yaourt était trop faible ou le lait était trop chaud lorsqu’il a été ajouté.
• Le ferment ou le lait en poudre était périmé.
• Le yaourt n’a pas été entièrement mélangé avec le lait.
• Le temps de préparation était trop court

Pourquoi mon yaourt est aigre ou l’eau remonte à sa surface ?
Le temps de préparation a peut-être été trop long ou le temps de refroidissement trop court.

Que puis-je faire si mon yaourt est trop mou ?
Ajoutez peu de lait en poudre et augmenter le temps de cuisson. CONSEILS : le goût et la texture du yaourt varient selon le lait et le levain de yaourt utilisés. Pour de meilleurs résultats, n’utilisez pas:

1. du lait périmé
2. du yaourt périmé
3. du yaourt contenant des additifs, des fruits ou autres ingrédients

Mon appareil fume lors de la première utilisation ?
Il est normal que votre appareil dégage de la fumée lors de sa première utilisation, pensez à le nettoyer avec un linge humide avant de le mettre en fonction.

Mes aliments ne cuisent pas ?
Vérifiez que la prise est bien branchée, que la sélection du mode de cuisson a été faite, que le temps de préchauffage est respecté.

Les grillades ne saisissent pas, la cuisson se fait difficilement ?
Vérifiez la température choisie ou le mode de cuisson adapté à l'aliment et surtout respectez le préchauffage.

J'ai des aliments de différentes natures à cuire ?
Utilisez le gril en position barbecue ou fonction mixte et cuisez chaque aliment sur une plaque différente, ainsi la saveur des aliments ne se mélange pas.

J'ai un problème pour installer les différentes plaques sur le gril ?
Les plaques avec l'inscription « lower » s'installent sur la partie inférieure et celles avec l'inscription «upper » s'installent sur la partie supérieure du gril simplement en les clipsant.

J'ai laissé couler un peu de jus de cuisson sur le corps de l'appareil ?
Essuyez après refroidissement de l'appareil avec un linge humide chaud et surtout ne le passez pas sous l'eau.

Il se dégage beaucoup de fumée lorsque je cuis un aliment ?
Evitez de trop ajouter de graisse lors d'une cuisson (ex : Crevette et huile d'olive) , la matière grasse facilite le dégagement de fumée. Utilisez un pinceau pour graisser vos aliments secs

La préparation déborde pendant la cuisson ?
Vérifier que les ingrédients ne dépassent pas la graduation maximale de la cuve.

La préparation n’est pas cuite ?
Il n’y a pas assez d’eau pour la cuisson. Ajouter de l’eau et reprendre la cuisson.

Le cuiseur à riz est toujours chaud après quelques heures ?
Tant que le cuiseur est branché sur le secteur, le mode « maintien au chaud » fonctionne. Débrancher le cuiseur à riz après chaque utilisation.

Mon cuiseur à riz ne fonctionne pas ?
Vérifier que l’appareil est branché et que la cuve est placée dans son socle, ensuite que la fonction "cook" est bien enclenchée.

Mon cuiseur à riz s’est arrêté pendant la cuisson?
La cuve a été soulevée ou retirée lorsque l’appareil était en fonctionnement. Réenclencher la commande "cook".

La préparation accroche pendant la cuisson ?
Vérifier qu’il y a assez de liquide pour la cuisson.

La préparation n’est pas cuite ?
Il n’y a pas assez d’eau pour la cuisson. Ajouter de l’eau et reprendre la cuisson.

La mijoteuse est toujours chaude après quelques heures ?
Vérifier qu’elle est débranchée, le maintient au chaud fonctionne peut-être. Débrancher la mijoteuse après chaque utilisation.

Ma mijoteuse ne fonctionne pas ?
Vérifier qu’elle est bien programmée puis que le connecteur d’alimentation est bien enclenché dans la prise. La préparation déborde de la cocotte pendant la cuisson. La cocotte est trop remplie, enlever un peu d’ingrédients ou de liquide de cuisson.

Mes aliments sont en bouillie ?
Ne pas trop charger la mijoteuse et éviter de trop mélanger la préparation en fin de cuisson lorsque les ingrédients sont bien cuits.

La pâte déborde de l’appareil pendant la cuisson ?
Faire attention de ne pas trop remplir les plaques de pâte à gaufre.

Les gaufres ne sont pas assez cuites ?
Vérifier le thermostat. Si nécessaire, utiliser un réglage de cuisson supérieur.

Les gaufres collent lors de la cuisson ?
Pour une cuisson idéale, la chaleur du gaufrier doit être élevée. Vérifier le thermostat. Si nécessaire, utiliser un réglage de cuisson supérieur.
Beurrer légèrement les plaques pour un meilleur résultat.

Mon gaufrier ne fonctionne pas ?
Vérifier que le bouton « on » est bien enclenché.

Qu’est-ce que je peux faire pour éviter de fêlures dans les oeufs ?
Toujours utiliser des œufs à température ambiante. Dans la mesure du possible, utiliser des œufs frais. Surtout ne pas cuire les œufs sans le support.

Pourquoi faut-il percer le sommet de la coque avant la cuisson ?
Cela empêche les coques de se fêler pendant la cuisson et cela diminue légèrement le temps de cuisson des œufs.

• Ne pas oublier de beurrer légèrement ou d’huiler l’intérieur des moules du bac pour éviter que le blanc adhère à la paroi au cours de la cuisson.
• Les Å“ufs sont des aliments naturels très nutritifs :
  • 7,5g de protéines
  • 6g de graisse
  • 30mg de calcium
  • 1,5mg de fer
  • Vitamines A, B, D et E

Le café ne s’écoule pas ?
Nettoyer la petite trappe (passage par lequel s’écoule le café fraîchement broyé)

1. Ouvrez la trappe en la soulevant légèrement vers l’arrière.
2. Si vous constatez la présence d’un amas de café moulu compact, il est alors nécessaire de le déboucher.
3. Poussez le levier d’ouverture vers la gauche pour ouvrir l’obturateur situé au fond de la trémie. Evacuez l’excès de café dans le filtre.
4. Assurez-vous au préalable que le filtre permanent est bien en place pour réceptionner le marc.

Vérifier que la verseuse et le porte filtre soient bien positionnés.

A quelle fréquence dois-je nettoyer ma cafetière ?
Nous recommandons de nettoyer le réservoir pour grains de café et la trémie toutes les 1 à 2 semaines en fonction de votre fréquence d’utilisation.

• Enlevez le couvercle du réservoir.
• Tournez le bouton de verrouillage vers la gauche et retirez le réservoir de la machine.
• Jetez les vieux grains de café
• Lavez le réservoir et son couvercle à l’eau chaude savonneuse et rincez-les abondamment. Vous pouvez également les laver au lave-vaisselle.
• Séchez bien les pièces lavées avant de les remettre sur la machine.

NOTE: Ne jamais mettre des grains de café dans la machine sans avoir remis le réservoir (Consulter la rubrique « Nettoyage » de la notice pour plus de précisions)

Le café s’écoule très lentement?
Faire un détartrage de la cafetière

Lorsque je lance un cycle d’écoulement, un bip sonore retentit ?
Vous avez oublié de placer le couvercle de filtre à café rotatif. Le réservoir des grains de café est mal enclenché.

Ma cafetière ne fonctionne pas ?
Vérifiez que l’appareil est bien enclenché et qu’il est bien relié à l’alimentation électrique.

Mon appareil ne fonctionne pas ?
L’appareil a été débranché.

Le café ne s’écoule pas ?
La verseuse et le porte-filtre ne sont pas bien positionnés.

Il reste du marc de café s’est déposé à l’intérieur de la machine ?
Ne pas dépasser les quantités maximales recommandées

La programmation ne s’est pas enclenchée ?
Se référer au chapitre « La programmation » dans la notice

L’appareil vibre?
S’assurer que l’appareil soit placé sur une surface plane.

La porte ne se ferme pas correctement?
S’assurer que l’appareil soit placé sur une surface plane.
Vérifier que les clayettes soient bien positionnées
Vérifier que les bouteilles ne dépassent pas.

La ventilation fonctionne non-stop?
C’est le fonctionnement normal de l’appareil.
Plus la température de conservation choisie est basse, plus la ventilation a besoin de fonctionner. Si la température de la pièce est supérieure à 21 °C, la ventilation fonctionnera sans arrêt également.
L’appareil a été conçu pour fonctionner non-stop lorsque la température de conservation choisie est la plus basse.

La température intérieure ne semble pas correcte ?
S’assurer que la grille de ventilation située sur le coté droit de l’appareil ne soit obstruée d’aucune manière.
S’assurer également qu’il y ait un espace d’au moins 15 cm entre cette grille et toute autre paroi.
S’assurer que la pièce ne soit pas trop chaude.

L’appareil ne fonctionne pas ?
Vérifier le branchement de l’appareil mais également que la prise sur laquelle il est branché fonctionne correctement.

L’appareil fonctionne normalement mais ne refroidit pas ?
Lors de la première utilisation, cela peut prendre 24h pour amener l’appareil à la température souhaitée. S’assurer qu’au moins 3 bouteilles se trouvent dans la cave à vin.
Laisser 24h s’écouler pour que l’appareil arrive à la bonne température.
Vérifier la température de la pièce et n’utiliser pas l’appareil dans les conditions suivantes:

• dans un endroit ensoleillé
• dans une pièce peu aérée (ex un garage)