Notre savoir faire - Matériaux
Acier inoxydable
Cuisinart a choisi l'acier brossé inoxydable comme matériel distinctif de son design pour offrir :- une longévité incomparable
- une meilleure résistance à l'usure
- une grande facilité d'entretien
Polycarbonate
Les bols des préparateurs culinaires sont réalisés en polycarbonate épais (2 à 3mm), offrant ainsi une résistance à toute épreuve (bols incassables).Le polycarbonate est utilisé pour la fabrication des visières de casques de compétition professionnels.
Revêtement anti-adhérent :
Les revêtements anti-adhérents utilisés sont des revêtements organiques haut de gamme en PTFE* pour un glissement optimum et une grande longévité.PTFE XYLAN :
- Facile à nettoyer / Résistant au lave-vaisselle et anticorrosion
- Epaisseur du revêtement = 30-40 µm
- 100% intact au test d'arrachement
Les lames :
Les lames sont en acier chirurgical X12Cr13 (AISI 410) à 13% de chrome. Réalisées avec un traitement thermique qui garantit une très haute dureté (HRC 46 à 52), elles sont très solides, inoxydables et tranchantes.Lames pour hacher et mixer : avec microdents. La forme spécialement étudiée permet un tranchant optimum.
Lame BI-FONCTIONS : elle permet de moudre et piler dans un sens et hacher et émulsionner dans l'autre, sans manipuler le produit.
Lame pour pétrir : la forme combinée de la lame haute et basse, et ses angles complémentaires permettent un pétrissage rapide et aéré. C'est un VERITABLE PETRIN.
Lame blender : très solide, elle pilera la glace sans effort. Sa forme complexe en étoile permet de créer un vortex efficace et ainsi d'émulsionner plus rapidement et plus finement.