Panini à la romaine
Cuisson : 5 minutes
Nb de personnes : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 pains de type panini
- 8 tranches de jambon de parme
- 2 boules de mozzarella
- 50 gr de parmesan râpé
- 200 gr de tomates confites
- 10 cl d’huile d’olive
- 20 gr de fleur de sel
Fonction : Panini
Thermostat : 4
Ouvrir les pains et les badigeonner* d’huile d’olive.
Poser les tranches de jambon et les morceaux de tomates confites.
Emincer* la mozzarella et la placer dans les sandwichs.
Saupoudrer de parmesan et d’un peu de fleur de sel.
Allumer et préchauffer thermostat 4 le plan de cuisson muni des plaques gril.
Placer les sandwichs préalablement fermés sous le grill et presser avec l’aide de la poignée. Cuire environ 5 minutes.
Déguster chaud.
L'appareil Cuisinart utilisé avec cette recette :
"J'ai souhaité vous faire partager quelques-unes des recettes élaborées dans notre atelier de cuisine avec Paul Bocuse. Toutes ces compositions ont été réalisées avec la gamme Cuisinart, que j'utilise quotidiennement. Vous découvrirez ainsi les diverses fonctions et capacités de chaque produit qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats et de réaliser des recettes raffinées en un tour de main."
Philippe Lusseau
Chef Cuisinier Cuisinart