Croque-monsieur à la presse
Cuisson : 3 minutes
Nb de personnes : 6 personnes
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie
- 6 tranches de jambon blanc cuit à l’os
- 200 g de gruyère râpé
- 200 g de crème fraîche
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre
Fonction : Panini
Thermostat : 4
Mélanger la crème fraîche avec le gruyère puis assaisonner.
Déposer 6 tranches de pain de mie sur le plan de travail et les badigeonner* avec le mélange.
Ajouter le jambon et recouvrir avec les tranches de pain de mie.
Presser légèrement à la main les croques-monsieur et garder au frais.
Allumer et préchauffer thermostat 4 le plan de cuisson muni des plaques plancha.
Poser les croques-monsieur sur le plan de cuisson et presser légèrement..
Cuire environ 3 minutes jusqu’à coloration.
Déguster avec une salade de chicon aux herbes fraîches.
L'appareil Cuisinart utilisé avec cette recette :
"J'ai souhaité vous faire partager quelques-unes des recettes élaborées dans notre atelier de cuisine avec Paul Bocuse. Toutes ces compositions ont été réalisées avec la gamme Cuisinart, que j'utilise quotidiennement. Vous découvrirez ainsi les diverses fonctions et capacités de chaque produit qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats et de réaliser des recettes raffinées en un tour de main."
Philippe Lusseau
Chef Cuisinier Cuisinart