Guacamole

Préparation : 10 minutes
Cuisson :
Nb de personnes : 4 personnes

Ingrédients :

3 avocats
le jus d’un citron
1 cuillère à café de fleur de sel
3 à 4 pincées de poivre moulu
½ botte de coriandre frais
50 g d’oignons
1 piment
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Eplucher les avocats et les déposer dans le bol du mini-préparateur Ajouter tous les autres ingrédients et mixer en alternant les 2 fonctions.
Conserver au frais.
A servir avec des tacos ou des légumes crus (carottes, concombre).

L'appareil Cuisinart utilisé avec cette recette :

"J'ai souhaité vous faire partager quelques-unes des recettes élaborées dans notre atelier de cuisine avec Paul Bocuse. Toutes ces compositions ont été réalisées avec la gamme Cuisinart, que j'utilise quotidiennement. Vous découvrirez ainsi les diverses fonctions et capacités de chaque produit qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats et de réaliser des recettes raffinées en un tour de main."

Philippe Lusseau
Chef Cuisinier Cuisinart