LE YAOURT COMME UN BANANA SPLIT
Cuisson :
Nb de personnes :
Ingrédients :
- 50 cl de lait ½ écrémé UHT
- 1 Yaourt nature fermier de 140 g
- 5 cuillères à soupe de lait en poudre
- 35 cl de glace vanille
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 bananes
- 10 cl de lait
- 6 cuillères à café de pâte à tartiner chocolat
- 150 g de framboises fraîches
Pour 6 pots de 25 cl ou 2 pots de 50 cl
Temps de maturation : 9 heures
Eplucher et couper les bananes en dés. Verser 10 cl de lait dans une casserole, ajouter les bananes, le sucre et 2 cuillères à soupe de poudre de lait. Faire tiédir le mélange et écraser les bananes pour obtenir une compote. Verser un peu de mélange au fond des pots de yaourt et réserver au frais. Faire fondre au four à micro-ondes la glace vanille. Ajouter le lait, la poudre de lait et le yaourt en fouettant, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À l’aide d’une poche à douille, incorporer un peu de pâte chocolat à l’intérieur de la compote de banane. Verser le mélange dans les pots individuels.
Placer les pots dans la yaourtière, sans les couvercles. Couvrir avec le couvercle transparent de la yaourtière et mettre l’appareil en marche.
Régler la minuterie pour 9 heures. Lorsque les yaourts sont prêts, un signal sonore retentit et l’appareil s’arrête automatiquement. Placer les couvercles sur les pots et les déposer au réfrigérateur. Avant de déguster écraser les framboises et en déposer un peu sur chaque yaourt.
Conseil : utiliser des petits pots de yaourt en verre assez haut, récupérés au gré des recettes.
L'appareil Cuisinart utilisé avec cette recette :
"J'ai souhaité vous faire partager quelques-unes des recettes élaborées dans notre atelier de cuisine avec Paul Bocuse. Toutes ces compositions ont été réalisées avec la gamme Cuisinart, que j'utilise quotidiennement. Vous découvrirez ainsi les diverses fonctions et capacités de chaque produit qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats et de réaliser des recettes raffinées en un tour de main."
Philippe Lusseau
Chef Cuisinier Cuisinart