Cuisinart

A base de produits déshydratés :
Moudre le poivre de Jamaïque, les baies roses et légèrement la fleur de sel. Mélanger ces épices aux herbes séchées, oignon, ail, ciboulette, basilic et échalote. Ce mélange peut se conserver dans une boite hermétique.

A base de produits frais :
Moudre le poivre de Jamaïque, les baies roses et légèrement la fleur de sel. Réserver.
Hacher finement l’ail, l’échalote et ajouter au premier mélange.
Hacher très légèrement le basilic et la ciboulette et ajouter au mélange.
Il est conseillé d’utiliser cette préparation immédiatement.  

Dans ce livre de recettes CUISINART, je vous donne toutes les techniques pour réaliser des recettes simples et rapides avec votre mini-préparateur.
Grâce à ses fonctions, et son micro-doseur, vous pourrez réaliser une multitude de préparations.
La mayonnaise n’aura plus de secret pour vous, la crème chantilly se réalisera en un clin d’œil et pour vos soirées, vous réaliserez des amuses bouches très rapidement. 
Grâce à sa fonction, vous pourrez créer vos propres mélanges d’épices pour réaliser des recettes exotiques et obtenir des saveurs incomparables en quelques minutes.
Les grands magasins, les épiceries fines et certains étals sur les marchés proposent un vaste choix 
d’épices de toutes provenances.
Achetez- les en petites quantités (elles seront plus fraîches) et, si possible entières, elles libèreront plus d’arômes lors de leur utilisation.    
CUISINART vous offre la possibilité de devenir un créateur de saveurs grâce à ce mini-préparateur.
Une partie du livre est consacrée aux enfants. En effet, quoi de plus facile que de réaliser des purées, des crèmes, des compotes, des milk-shakes avec le mini-préparateur.